养殖业

猪对营养物质的需要,维生素在猪生长发育中的作用

23 11月 , 2019  

维生素是维持正常生理机能所必需的低分子有机化合物,根据其溶解性分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。

  维生素是维持猪正常生命和生长所必需的一类特殊的营养物质。大多数维生素都必须从饲料中摄取,其需要量很少,但在生理上却起着凋节和控制新陈代谢的重要作用。它们还有抗病和免疫作用。主要用于猪生长、健康、饲料转换、繁殖和提高成活率等,
如果体内缺少它们,就引起一系列维生素缺乏症。维生素有20多种,其化学结构各不相同。一般分为两类:一、类是脂溶性维生素,如维生素A、维生素D、维生素E及维生素K等;一类是水溶性维生素,如维生素B族和维生岽C等。

维生素既是维持动物生命活动所必需的有机类营养物质,也是保持动物健康的重要活性物质,它影响动物体内的多种代谢过程。维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,其作…

维生素A仅存于动物体内,植物只含可转化为维生素A的胡萝卜素。对猪来说,每毫克胡萝卜素只能转化0.16毫克维生素A。

  脂溶性维生素

维生素既是维持动物生命活动所必需的有机类营养物质,也是保持动物健康的重要活性物质,它影响动物体内的多种代谢过程。维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,其作用主要是参与机体代谢的调节,许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。各种动物对维生素的需要量普遍都很小,日需要量常以毫克计算,但如果长期缺乏,就会引起相应的生理机能障碍而发生某种疾病,从而对动物健康造成损害。

维生素A的主要功能是保护上皮组织结构的完整性和健全,同时与合成感光物质有关,另外还可以促进仔猪生长和参与性激素的合成。缺乏维生素A会发生夜盲症、干眼病、仔猪生长缓慢、母猪性周期异常、公猪精液品质下降等。

  维生素A:与眼睛视网膜中的视紫质素的再生有关,故有保护视力、视神经的正常生理功能,促进骨骼生长,增强抵抗力和免疫力及上皮组织的完整和消化道、呼吸道黏膜健康等作用。缺乏维生素A猪患夜盲症、上皮组织角质化、分泌物减少。严重乏吋猪的各种器官黏膜损害,降低抗病力,引起呼吸道、消化道和泌尿生殖道等炎症,其至引起死胎和流产。

按照溶解性可将维生素分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,只含有碳、氢、氧三种元素,在消化道随脂肪一同被吸收,吸收的机制与脂肪相同。摄入过量的脂溶性维生素可引起中毒,给代谢和生长带来障碍。脂溶性维生素的缺乏症一般可与它们的功能相联系。水溶性维生素包括整个B族维生素和维生素C。水溶性维生素除含碳、氢、氧等元素外,多数都含有氮,有的还含硫或钴。B族维生素主要作为辅酶,催化碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中的各种反应。多数情况下,维生素缺乏症无特异性,食欲下降和生长受阻是共同的症状。除维生素B12外,水溶性维生素几乎不在体内贮存,主要经尿排出。

维生素D的主要功能是调整钙磷平衡,增进动物体对钙磷的吸收利用。维生素D会出现与缺钙磷同样的病症,如佝偻病、软骨病骨质疏松等。维生素D可以从饲料中获得,也可以在日光照射下由体内合成,所以经常生活在日光照射下的猪不需补充,但在密封猪舍中却容易缺乏。

  猪能从动物性饲料中直接摄取维生素A,只能从植物性饲料中摄取胡萝卜素,而胡萝卜素在猪肝脏中转化为维生素A,才能被猪体利用。

1 维生素在猪生长发育中的作用

维生素E也叫生育酚,主要作用是和繁殖机能有关,是一种抗氧化为主的维生素。缺乏后易发生公母猪的繁殖机能障碍,如公猪精子数量减少、睾丸退化、母猪不孕、流产等。育肥猪易发生白肌病。

  2、维生索D:能促进钙磷在肠道中的吸收,调节钙磷代谢及钙、隣在血液中含量,促进钙磷在骨骼中的沉积。有维生素D2和D3之分.植物中的麦角醇经阳光中紫外线的照射能转为维生素D2,猪的皮下脱氢胆固醇经阳光中紫外线照射可转化为维生索D3。这两种维生素D对猪作用完全相同。若在饲料中配些阳光晒制过的青干草粉,就能使猪获得一些维生素D2.大规模的猪场一般采用多种复合维土素,其中含有的维生素D就能满足猪的需要量。

猪对维生素的需要量通常以毫克为计算单位,但是维生素对猪的生长发育却起着极其重要的作用。在猪的生长发育过程中,较重要的是维生素A、维生素D、维生素E和
B族维生素中的几种,因为它们在猪体内不能自行合成,需要靠饲料供应。

维生素B是一组,有硫胺素、生物素、维生素B12等。一般新鲜饲料中含有足够的维生素B,但维生素B12只有在动物性饲料中含有,在以植物性饲料为主时应补充维生素B12。

  3、维生索E:属于酚类化合物中活性最强的生育酚,具有很强的氧化作用,应封闭保存。它可维持猪的正常生殖机能、肌肉和外周血管的正常生理状态,有保持心肌健康、促进细胞核新陈代谢的功能、其他维生素不能代替。缺乏维生素E导致猪患灼肌病、肌肉萎缩、心肌变性、心包积水、母猪繁殖机能障碍、公猪睾丸发育不良等。猪每天饲粮中需要2〜34国际单位。谷物和青绿饲料中含有较多的维生素E。

1.1 维生素A和胡萝卜素

维生素C又称抗坏血酸。蔬菜、青绿饲料都含有丰富的维生素C,猪体内也能合成,一般情况下不易缺乏。但在受应激时自身合成受阻,容易缺乏。所以在高温、运输、仔猪断奶时应增加维生素C的供应。

  水溶性维生素

维生素A是猪的维生素营养中最重要的一种,主要生理功能是保持猪的呼吸、消化及生殖系统黏膜的正常功能。植物性饲料中无维生素A,只有胡萝卜素,经过猪体内消化吸收,能在小肠壁和肝脏中转化为维生素A。

  1、维生素B1:是许多细胞酶的辅酶活素,参与碳水化合物代谢过程中酮类物质的氧化脱羧反应。缺乏此维生素,丙酮不能进人三羧循环中的氧化过程,引起血液、脑和肌肉中丙酮聚过多,造成神经失调、行动不便、肌肉变性。糠麸和青干草中含维生素B1较多。猪每天日粮中应供应0.3〜3国际单位.

仔猪缺乏维生素A时,早期易发生脊背凸起,但食欲

  2、维生杀B2:是细胞黄素酶的成分,也是卵细胞黄素的成分,常常以黄酶辅基形式出现,参与蛋白质、脂肪和核酸以及生物氧化过程的代谢。缺乏该维生素,引起代谢紊乱,细胞和卵子缺乏活力,猪生长缓慢,骨骼损害和繁殖力下降。饲料酵母、鱼粉、糠麸、优质干草及青绿饲料含量较多。猪每天需要0.6〜6国际单位。

正常,还会出现消化不良,腹泻,下痢,皮肤干燥,视力下降,后期则会表现神经机能紊乱,四肢行走困难,继发肝炎等严重时可引起死亡。母猪维生素A不足时,性周期不正常,卵细胞形成减少,并缺乏生命力,即使受胎也很容易引起流产和死胎,有时还会出现无眼球及“兔唇”等畸形仔猪。维生素A缺乏时,公猪精液品质下降。

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